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nachdem er zuvor 12 Jahre lang in mehreren großen französischen Weinregionen gereist und gearbeitet hatte und in Kalifornien einen Master in Weinherstellung gemacht hatte
vinifiziert durch „Mazeration Carbonique“ (Kohlensäuremazeration)
Etienne und Aurelia sind unglaublich stolz auf das
Blumigkeit und Vanille füllen den Mund in unersättlichen Mengen
Feinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus
2021 Monthelie les Clous, 1.Cru, Pierrick Bouley Celestino Pecci nachdem er zuvor 12 JahreEin spritziger Wein am leichteren Ende der Gewichtsskala, der aber auch geschmacklich nicht gespart wird: Erdbeerfrucht mit Waldboden und feiner Mineralitt. Trotz des schwebenden Fruchtstils fest gebaut. Ab 0,6 ha. mit 60 Jahre alten Reben. Bei Pascal Bouley werden Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Der engagierte Einsatz der Familie wird mit Prmien fr die Weine und Kundentreue belohnt. Das Haus
